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延长熟食保鲜时间的专业解决方案

来源:成云保鲜科技发布日期:2018-03-20 14:09分享按钮分享加入收藏加入收藏关注:

在大规模贮藏食品特别是熟食的卖家来说,保鲜方式是多种多样的,有以高温杀菌的方式保鲜,有以化学方式保鲜,有以在食物中加入更多的盐或糖达到让细菌难以繁殖的目的,这其中的一切,都是以细菌更少滋生在食物上为目的而制作的。

熟食在食品保鲜中可以说是最特殊的一种了,它不似一般食物的保存方式,可以使用各种防腐剂延长保鲜,也不像包装完毕的食品那样,在外包装上下功夫——熟食是要直接面向市场的,让顾客能够直观的看到闻到尝到的食品。因此,使用对人体有害的防腐剂必须隔绝,而包装的方式又无法使用。以往,将熟食至于冷藏环境下就是最简便也最常用最有效的方法了。

冷藏固然很好,但我们的目的是在冷藏环境下更进一步,成云保鲜科技在低温冷藏环境下使用时,能够达到1+1>2的超强效果!

首先,冷藏库在零度至负二摄氏度这个区间时,能够有效抑制细菌的繁殖,同时,加装了成云保鲜设备的库房会被制造出负离子环境,电子微振动环境使得细菌逃离这个环境,抑制了细菌的繁殖,进而成功阻止食材氧化反应。

细菌被抑制的情况下繁殖速度大大降低,这种情况下能够大大降低食材的损失,让熟食不至于到保质期时就被丢弃,延长熟食的保鲜时间的同时也能延长熟食的货架期,所需经费大幅度消减。有助于卖家更好的降低成本,提高卖家的市场竞争能力。

 

本文标签:延长熟食保鲜时间,保鲜解决方案,熟食保鲜
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